http://rindow23.blog.so-net.ne.jp/ 旬でおいしい物や当店の裏話を紹介していきたいと思います。ＨＰ：http://rindow.co.jp/index.html りんどう 2012-02-14T01:20:21+09:00 ja http://rindow23.blog.so-net.ne.jp/2012-02-14 ただいま、好評をいただいております、お昼のステーキランチ"りんどう"。今月の播磨リビングに掲載しています。綺麗に撮っていただき、料理も大喜びです 未分類 りんどう 2012-02-14T01:20:21+09:00

ただいま、好評をいただいております、お昼のステーキランチ"りんどう"。

今月の播磨リビングに掲載しています。

綺麗に撮っていただき、料理も大喜びです ]]> http://rindow23.blog.so-net.ne.jp/2012-02-06 現在のカウンター料理以外にも、季節に合わせてカウンターも変化しています色んな意味で、りんどうを楽しんで頂けたら、幸いです 未分類 りんどう 2012-02-06T23:04:20+09:00



現在のカウンター

料理以外にも、季節に合わせてカウンターも変化しています

色んな意味で、りんどうを楽しんで頂けたら、幸いです

]]> http://rindow23.blog.so-net.ne.jp/2012-02-05 チーズの盛り合わせ生ハムと自家製ピクルス牛ロースのたたきお酒に合わせてお楽しみ下さい 未分類 りんどう 2012-02-05T23:06:13+09:00

チーズの盛り合わせ



生ハムと自家製ピクルス



牛ロースのたたき

お酒に合わせてお楽しみ下さい
]]> http://rindow23.blog.so-net.ne.jp/2012-02-04 こごみと言う山菜です。山菜のなかでは、クセは少ないです。見た目はクセがありそうですが食べて見ると、少しヌメリがあります。りんどうでは、おひたしにしてそのものの味を楽しんで頂いてます。天ぷらなんかもいいですね 未分類 りんどう 2012-02-04T00:11:10+09:00

こごみと言う山菜です。山菜のなかでは、クセは少ないです。
見た目はクセがありそうですが
食べて見ると、少しヌメリがあります。

りんどうでは、おひたしにしてそのものの味を楽しんで頂いてます。
天ぷらなんかもいいですね ]]> http://rindow23.blog.so-net.ne.jp/2012-02-01 蕾菜という野菜です。アブラナ科の新顔野菜で、カラシ菜の変種だそうです。たらの芽に似てますね。天ぷらか鉄板で焼き野菜にしてみるのが一番美味しいとおもうので、試してみます。これからは、山菜を中心に美味しい野菜がいっぱい出てくるので、楽しみにしていてください。 ギャラリー季 りんどう 2012-02-01T22:54:45+09:00

蕾菜という野菜です。
アブラナ科の新顔野菜で、カラシ菜の変種だそうです。
たらの芽に似てますね。

天ぷらか鉄板で焼き野菜にしてみるのが一番美味しいとおもうので、試してみます。

これからは、山菜を中心に美味しい野菜がいっぱい出てくるので、楽しみにしていてください。


]]> http://rindow23.blog.so-net.ne.jp/2012-01-30 朝イチの厨房ですこの時期、非常に寒いです。。。食材の安全管理のために暖房はありません。これが、ベースとなるだしを取っているところです。仕上げに鰹節を入れます。割合はお店によって様々だと思います ギャラリー季 りんどう 2012-01-30T16:02:56+09:00

朝イチの厨房です

この時期、非常に寒いです。。。

食材の安全管理のために暖房はありません。




これが、ベースとなるだしを取っているところです。仕上げに鰹節を入れます。
割合はお店によって様々だと思います ]]> http://rindow23.blog.so-net.ne.jp/2012-01-23 本日は、播磨リビングの撮影でした。お昼の新メニュー、りんどうとリニューアルした味彩弁当を撮影してもらいました。来月の播磨リビングに載ります。（２月１１日号）プロのカメラマンに撮ってもらうと、やっぱり違いますね。特に料理撮影は素人には難しいので、綺麗に撮ってもらえて嬉しいです。撮ってもらった写真もアップできればと思うので、楽しみにしておいてください。 未分類 りんどう 2012-01-23T23:46:00+09:00

本日は、播磨リビングの撮影でした。

お昼の新メニュー、りんどうとリニューアルした味彩弁当を撮影してもらいました。

来月の播磨リビングに載ります。（２月１１日号）

プロのカメラマンに撮ってもらうと、やっぱり違いますね。
特に料理撮影は素人には難しいので、綺麗に撮ってもらえて嬉しいです。

撮ってもらった写真もアップできればと思うので、楽しみにしておいてください。 ]]> http://rindow23.blog.so-net.ne.jp/2012-01-19 ちょっとグロテスクですが。。。国産牛の牛タンを注文しました。なかなか注文しても入らない一品です！！厚めに切って、鉄板で焼いたら…♪♪♪想像しただけで、美味しそうです（笑）。 未分類 りんどう 2012-01-19T15:09:30+09:00

ちょっとグロテスクですが。。。

国産牛の牛タンを注文しました。

なかなか注文しても入らない一品です！！

厚めに切って、鉄板で焼いたら…♪♪♪

想像しただけで、美味しそうです（笑）。 ]]> http://rindow23.blog.so-net.ne.jp/2012-01-15 いよいよ明日から新ランチメニュースタートです！！・お造りサラダ・季節のパレット6種・季節のスープ（明日は枝豆の和風スープ）・カキグラタン・国産へれステーキ・ご飯と香の物そしてデザート３種とコーヒーまた、夜のメニューも変わります！！一品料理が増えます。これから、随時紹介しますので、お楽しみに♪※仕入れ状況によって、写真と異なるメニューになることもありますが、ご了承ください。 未分類 りんどう 2012-01-15T23:56:29+09:00

いよいよ明日から新ランチメニュースタートです！！

・お造りサラダ
・季節のパレット6種
・季節のスープ（明日は枝豆の和風スープ）
・カキグラタン
・国産へれステーキ
・ご飯と香の物

そしてデザート３種とコーヒー



また、夜のメニューも変わります！！

一品料理が増えます。

これから、随時紹介しますので、お楽しみに♪

※仕入れ状況によって、写真と異なるメニューになることもありますが、ご了承ください。 ]]> http://rindow23.blog.so-net.ne.jp/2012-01-13 16日の月曜日から、ランチメニューを一新いたします。今までの日替わりはすでに変わっていますが、新たに鉄板ランチの”りんどう”が加わります。初めは、カウンター7席のみの平日限定となります。目の前の鉄板で調理し、一番美味しい状態で提供させて頂きます。最初にお造りサラダ。次は季節のパレット。そして、季節のスープ。続いて、季節の一品（今回はカキのグラタン！！）そして、メインの国産へれ肉のステーキと焼き野菜。後は、ご飯とお味噌汁、香の物。食後には、デザート３種とコーヒーが付きます！！ご期待ください♪♪♪ 未分類 りんどう 2012-01-13T00:31:26+09:00
今までの日替わりはすでに変わっていますが、新たに鉄板ランチの”りんどう”が加わります。

初めは、カウンター7席のみの平日限定となります。

目の前の鉄板で調理し、一番美味しい状態で提供させて頂きます。



最初にお造りサラダ。



次は季節のパレット。



そして、季節のスープ。



続いて、季節の一品（今回はカキのグラタン！！）




そして、メインの国産へれ肉のステーキと焼き野菜。



後は、ご飯とお味噌汁、香の物。

食後には、デザート３種とコーヒーが付きます！！


ご期待ください♪♪♪ ]]> http://rindow23.blog.so-net.ne.jp/2012-01-08 お昼の味彩弁当をリニューアルしました。以前よりもボリュームアップしています。写真は試作段階のものなので、実際のものよりボリュームは少なくなっています。（すいません。。。実際の写真は後日アップしなおします。）左上の箱のなかから。季節の煮物の盛り合わせ。右側は小鉢が3種。下の箱は、左側が出し巻き卵と焼きもの（焼きアナゴや白身魚の若狭焼きなど・・・。）右側が季節のお造りが3種。右上は日替わりの一品になります。（鶏のモモかつ、白身魚のフライ、一口かつ、鶏のから揚げなどなど・・・。）仕入れ状況によって変更はありますが・・・。あとはご飯とお味噌汁、自家製の佃煮昆布。食後はコーヒーとアイスクリームが付きます♪♪♪お値段は1860円になります。近々、鉄板を使ったお昼の平日限定コースを始めますので、楽しみにしていてください。 未分類 りんどう 2012-01-08T15:39:42+09:00

お昼の味彩弁当をリニューアルしました。

以前よりもボリュームアップしています。

写真は試作段階のものなので、実際のものよりボリュームは少なくなっています。（すいません。。。実際の写真は後日アップしなおします。）

左上の箱のなかから。

季節の煮物の盛り合わせ。

右側は小鉢が3種。

下の箱は、左側が出し巻き卵と焼きもの（焼きアナゴや白身魚の若狭焼きなど・・・。）
右側が季節のお造りが3種。

右上は日替わりの一品になります。（鶏のモモかつ、白身魚のフライ、一口かつ、鶏のから揚げなどなど・・・。）

仕入れ状況によって変更はありますが・・・。

あとはご飯とお味噌汁、自家製の佃煮昆布。

食後はコーヒーとアイスクリームが付きます♪♪♪


お値段は1860円になります。


近々、鉄板を使ったお昼の平日限定コースを始めますので、楽しみにしていてください。


]]> http://rindow23.blog.so-net.ne.jp/2012-01-05 新年あけましておめでとうございます。本日が、仕事初め。本年もよろしくお願いいたします。昨年は、震災もあり日本全体が暗い年になってしまったように感じられましたが、後ろばかり見ていては何も変わりません。被災者の皆さんを見ていると、我々の方が後ろばかり気にしているように感じます。今年は、新しいりんどうを目指し、愛・誠・調和を理念に掲げ、頑張っていきたいと思います。新年、スタートを飾るカウンターです♪♪♪ 未分類 りんどう 2012-01-06T00:28:18+09:00






本日が、仕事初め。

本年もよろしくお願いいたします。

昨年は、震災もあり日本全体が暗い年になってしまったように感じられましたが、後ろばかり見ていては何も変わりません。被災者の皆さんを見ていると、我々の方が後ろばかり気にしているように感じます。

今年は、新しいりんどうを目指し、愛・誠・調和を理念に掲げ、頑張っていきたいと思います。

新年、スタートを飾るカウンターです♪♪♪

]]> http://rindow23.blog.so-net.ne.jp/2011-12-30 本年はお世話になり、まことにありがとうございました。りんどうは28日に営業終了、29日は大掃除と忘年会で仕事納めとなりました。お節料理はしていないのですが、毎年、最終日の28日には１００個を超えるお弁当の注文があり、早朝からてんてこ舞いになるのですが、仕事納めとしては気持ちのいい達成感があります。大掃除も従業員総出で朝からがんばり、終わってからは毎年恒例の忘年会がありました。今年はみんなの希望を募り、鳥幸さんにお世話になりました。とりの水炊きと焼き鳥の盛り合わせで、飲んで食べての大騒ぎで、りんどうの一年がおわりました。来年は、新しいりんどうへと躍進する年となります！！来年もよろしくお願いいたします。 未分類 りんどう 2011-12-30T18:23:34+09:00
りんどうは28日に営業終了、29日は大掃除と忘年会で仕事納めとなりました。

お節料理はしていないのですが、毎年、最終日の28日には１００個を超えるお弁当の注文があり、早朝からてんてこ舞いになるのですが、仕事納めとしては気持ちのいい達成感があります。



大掃除も従業員総出で朝からがんばり、終わってからは毎年恒例の忘年会がありました。

今年はみんなの希望を募り、鳥幸さんにお世話になりました。
とりの水炊きと焼き鳥の盛り合わせで、飲んで食べての大騒ぎで、りんどうの一年がおわりました。

来年は、新しいりんどうへと躍進する年となります！！

来年もよろしくお願いいたします。
]]> http://rindow23.blog.so-net.ne.jp/2011-12-27 忘年会シーズンになると、厨房はこんな感じです。また冬といえばブリ。ブリは出世魚で、ツバス・ハマチ・メジロ・ブリと大きくなるにつれて名前が変わります。料理に関する小ネタも載せていきたいと思いますので、これからもよろしくお願いします。 未分類 りんどう 2011-12-27T22:41:49+09:00

忘年会シーズンになると、厨房はこんな感じです。

また冬といえばブリ。



ブリは出世魚で、ツバス・ハマチ・メジロ・ブリと大きくなるにつれて名前が変わります。

料理に関する小ネタも載せていきたいと思いますので、これからもよろしくお願いします。
]]> http://rindow23.blog.so-net.ne.jp/2011-12-22 この二種類は３０００円のお弁当の試作品です。見た目だけで、どちらが美味しそうで食べたいな～と思いますか？？また、こうしたらどうかなど意見をいっぱいいただけたらありがたいです。Aのお弁当Bのお弁当よろしくお願いいたします。 未分類 りんどう 2011-12-22T00:44:07+09:00
見た目だけで、どちらが美味しそうで食べたいな～と思いますか？？

また、こうしたらどうかなど意見をいっぱいいただけたらありがたいです。

Aのお弁当



Bのお弁当



よろしくお願いいたします。
]]> http://rindow23.blog.so-net.ne.jp/2011-12-16 てっちりですね白子の塩焼きに、から揚げ！！てっさ♪♪♪そしてお鍋。〆はぞうすいで。 未分類 りんどう 2011-12-16T15:49:07+09:00


白子の塩焼きに、から揚げ！！
てっさ♪♪♪



そしてお鍋。



〆はぞうすいで。

]]> http://rindow23.blog.so-net.ne.jp/2011-12-12 これは、りんどうの5000円弁当！！予約を頂ければご用意できます。安いものではございませんが、ちょっとしたおせちをイメージして頂ければわかりやすいかと思います。他にも、２０００円からいろいろなお弁当をご用意出来ますので、会議やお土産、旅行のお供にどうですか♪ 未分類 りんどう 2011-12-12T14:51:42+09:00

これは、りんどうの5000円弁当！！
予約を頂ければご用意できます。

安いものではございませんが、ちょっとしたおせちをイメージして頂ければわかりやすいかと思います。

他にも、２０００円からいろいろなお弁当をご用意出来ますので、会議やお土産、旅行のお供にどうですか♪

]]> http://rindow23.blog.so-net.ne.jp/2011-12-11 今年は変わった気候ですが、最近はやっと冬らしくなりましたね。寒くなれば、やはりお鍋が恋しくなってくるのでは（笑）。りんどうでは、オリジナルのりんどう鍋がおすすめです。具材は、蟹・焼きアナゴ・カキ・とりモモ・ブリ・ほたて・車海老・豚ロース・とりミンチ（オリジナル）と種類が豊富で、お出しも卵ベースのオリジナル！！〆はうどんで大満足♪♪♪ご自宅ではなかなか味わえないりんどう鍋、ぜひ一度ご賞味ください！！ 未分類 りんどう 2011-12-12T00:13:23+09:00

今年は変わった気候ですが、最近はやっと冬らしくなりましたね。

寒くなれば、やはりお鍋が恋しくなってくるのでは（笑）。


りんどうでは、オリジナルのりんどう鍋がおすすめです。

具材は、蟹・焼きアナゴ・カキ・とりモモ・ブリ・ほたて・車海老・豚ロース・とりミンチ（オリジナル）と種類が豊富で、お出しも卵ベースのオリジナル！！
〆はうどんで大満足♪♪♪

ご自宅ではなかなか味わえないりんどう鍋、ぜひ一度ご賞味ください！！

]]> http://rindow23.blog.so-net.ne.jp/2011-11-18 昨日はボジョレーの解禁日でした。りんどうでは恒例の「ボジョレー・ヌーヴォー倶楽部」を開催致しました。フレッシュなワインと創作料理のマリアージュをお楽しみいただきました。 多酒済々 りんどう 2011-11-18T10:35:43+09:00 りんどうでは恒例の「ボジョレー・ヌーヴォー倶楽部」を開催致しました。
フレッシュなワインと創作料理のマリアージュをお楽しみいただきました。



















]]> http://rindow23.blog.so-net.ne.jp/2011-11-15 おいしい食材達が旬を迎える秋の到来です。りんどうも秋の装いに衣替えしました。 ギャラリー季 りんどう 2011-11-15T10:15:04+09:00 りんどうも秋の装いに衣替えしました。







]]>